Login/Entrar
|
Línguas/Language
|
Start Page
Search: Advanced search
Go back
Faculty:
Select faculty
Faculdade de Pedagogia / Pedagogy
Faculdade de Desenvolvimento Comunitário / Fighting with The Poor
Short Courses – Development Instructors EN
Short Courses – People’s Coach PT/EN
Short Courses
ISET - One World Presencial
EPF - Programa de 1 Ano
EPF - Programa de 3 Anos
IP Nhamatanda e Nacala
Certificado Professores Graduados Para a Resiliência Comunitária
Study area:
Select course
People's Coach - Fighting with The Poor
People's Coach - Lutando ao Lado do Pobre
People's Coach - Community Development Worker
People's Coach - Trabalhador de Desenvolvimento Comunitário
People's Coach - Pedagogy
People's Coach - Pedagogia
People's Coach - Fighting Global Warming and Climate Change
People's Coach - Combater Aquecimento Global e Alterações Climáticas
People's Coach 2 Second Year - Pedagogy
People's Coach 2 Second Year - Fighting With The Poor
Subject:
Select subject
Economia
As Organizações dos Pobres
Disciplinas Pequenas
Língua
Saúde
Agricultura
Período de treinamento
Section:
Select section
Saúde num mundo globalizado - Período 1 e 2
Melhorar a nutrição local - Período 2
Reducir doenças transmitidas através de água - Período 1
Melhorar a aptidão física - Período 1
Algumas questões principais de saúde dos Pobres - Período 1
Acção de Saúde - Período 3
Exames - Saúde - Período 4
Type:
Training
To Tutor
For Evaluation
Exam Task
Courses
Experiences
Curriculum:
Curriculum
Curriculum+
Curriculum++
Sequence:
Title:
Wording:
A tarefa consiste em compreender porque é que o açúcar é tão mau para a nossa saúde.
Time:
hours
Introduction:
<p> O consumo de açúcar tem como consequências alguns problemas de saúde pública – obesidade e cáries. A obesidade afecta actualmente meio bilião de pessoas em todo o mundo. Está a aumentar em todas as faixas etárias e particularmente em países com rendimentos baixos ou médios. A cárie também é muito comum e consome até cerca de 5% do orçamento da saúde em muitos países.<br /> <br /> Os açúcares são consumidos naturalmente ou são adicionados aos alimentos pelos produtores, pelo cozinheiro ou pelo consumidor. Os açúcares estão naturalmente presentes no mel, nos xaropes de frutos e nos concentrados de frutos. Muitos alimentos processados têm uma elevada quantidade de açúcares livres. Uma porção média de refrigerante contém 35 g de açúcar. Numa tigela de cereais você terá cerca de 14 g de açúcares.<br /> <br /> Portanto, os açúcares estão escondidos nos alimentos e nós não os vemos. Que quantidade de açúcar é adequada? As orientações actuais da OMS indicam que não devemos exceder o limite de 10% do total de energia que consumimos, ou cerca de 50 g de açúcar para um adulto.<br /> <br /> Mas a OMS também diz que uma redução ainda maior para menos de 5% da energia total traz benefícios adicionais à saúde.<br /> <br /> O açúcar não é a única causa de obesidade. Alimentos como o arroz, o milho ou as batatas contêm muito amido, e este amido também é decomposto na sua unidade básica de açúcar – a glicose. E é aí que começa o problema. A glicose é o combustível primário para todas as células do seu corpo. Nos alimentos completos, os amidos estão molecularmente ligados e o seu sistema digestivo tem de degradar os alimentos para os converter em glicose. O processo digestivo decorre lentamente ao longo de um período de tempo.<br /> <br /> No entanto, os alimentos processados, como a farinha e o açúcar, precisam de relativamente pouco tempo para serem digeridos. Eles são rapidamente absorvidos pelo seu sistema. O seu sangue e as suas células ficam inundados por glicose. O seu corpo sabe que ter elevados níveis de açúcar no sangue é extremamente perigoso e por isso soa um alarme de emergência. As suas glândulas enviam insulina para o resgate, para lidar com o fluxo catastrófico de glicose. A insulina inicia um processo de conversão de glicose em gordura para retirá-la do seu sangue. Esta é uma manobra de emergência projectada para protegê-lo dos elevados níveis de açúcar no seu sangue, que são uma ameaça à sua vida. Mas o seu corpo não está preparado para gerir alarmes de glicose numa base diária, ou mesmo de horas.<br /> <br /> Muitos investigadores acreditam que os alimentos refinados ou processados ricos em glicose são uma das principais causas de doenças como a diabetes. A glicose fica armazenada como gordura. O processo de conversão não só faz com que se deposite gordura no seu corpo, mas também nas suas células, nas suas artérias e no seu coração.<br /> <br /> A gordura é depositada até no seu fígado, rins e outros órgãos. O constante bombardeamento de açúcar ao sangue aumenta o seu risco de obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares, artrite, envelhecimento precoce e cancro.<br /> <br /> Aprenda mais sobre esta droga.</p>
Directive:
<ol> <li> Leia os ficheiros, tome notas enquanto lê, e compreenda porque é que o seu corpo obtém açúcar quando você come nshima e o que este açúcar faz ao corpo.</li> <li> Faça uma lista de dez alimentos comuns (de produção própria ou comprados) ingeridos pela população na sua região, que tenham ou resultem em quantidades consideráveis de açúcar. 3. Discuta a sua lista com algum dos seus colegas, faça as correcções possíveis, e envie ao seu tutor para possíveis comentários.</li> </ol> <p> <br /> Ficheiro:</p> <p> F1. <u>Açúcar – O perigo branco</u>, de Veja, 2006</p> <p> F2. <u>A mancha negra do açúcar</u>, por Fernando Carvalho, de O livro negro de açúcar, de www.envolverde.com.br</p> <p> F3. <u>Keep your blood sugar level stable through the da</u>y (INGLÊS)</p>
Preview:
Files:
Requirement:
No.
Title
Type
Edit
Delete
Examination:
No
Internal
External
Language:
English
Portuguese
Search words:
açúcar, droga, perigosa
Status:
In progress
';
Complete
';
Vouching:
1
