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Faculdade de Pedagogia / Pedagogy
Faculdade de Desenvolvimento Comunitário / Fighting with The Poor
Short Courses – Development Instructors EN
Short Courses – People’s Coach PT/EN
Short Courses
ISET - One World Presencial
EPF - Programa de 1 Ano
EPF - Programa de 3 Anos
IP Nhamatanda e Nacala
Certificado Professores Graduados Para a Resiliência Comunitária
Study area:
Select course
People's Coach - Fighting with The Poor
People's Coach - Lutando ao Lado do Pobre
People's Coach - Community Development Worker
People's Coach - Trabalhador de Desenvolvimento Comunitário
People's Coach - Pedagogy
People's Coach - Pedagogia
People's Coach - Fighting Global Warming and Climate Change
People's Coach - Combater Aquecimento Global e Alterações Climáticas
People's Coach 2 Second Year - Pedagogy
People's Coach 2 Second Year - Fighting With The Poor
Subject:
Select subject
Lutando ao Lado do Pobre
Horticultura. Boa Cozinha.
Grandes Assuntos do Nosso Tempo
O Mundo Contemporâneo
O Meu Futuro
Língua
Disciplinas Pequenas
Período de treinamento
Section:
Select section
Pré-requísitos naturais para produção agrícola - Período 1
Agricultores de pequena escala e a produção alimentar - Período 1
Métodos da horticultura - Período 3
Melhorar a nutrição local - Período 2
Boa Cozinha - Período 4
Em acção sobre Horticultura. Boa Cozinha - Período 4
Exames - Horticultura. Boa Cozinha. - Período 4
Type:
Training
To Tutor
For Evaluation
Exam Task
Courses
Experiences
Curriculum:
Curriculum
Curriculum+
Curriculum++
Sequence:
Title:
Wording:
A tarefa é compreender as vantagens de um ciclo de 2 semanas, da plantação em associação, e fazer um ciclo de 2 semanas que seja adaptado às suas condições locais.
Time:
hours
Introduction:
Uma coisa é cultivar algumas hortaliças quando é fácil fazê-lo, resultando daí que, a certa altura do ano, temos uma grande quantidade de hortaliças, depois, gradualmente, vamos colhendo cada vez menos e, finalmente, acabamos com um longo período com poucas ou nenhumas hortaliças.<br /> <br /> Uma coisa completamente diferente é planear a produção ao longo de todo o ano, de modo a que tenhamos hortaliças para as pessoas que a Horta necessita de alimentar.<br /> <br /> Uma forma de conseguir isso é assegurar que são plantados novos canteiros com regularidade. Uma medida que pode ser usada é que para o sustento de uma pessoa é necessário que sejam plantadas semanalmente duas linhas de 2.5 m de hortaliças (um canteiro com linhas duplas) para fornecer os alimentos necessários a uma dieta variada e saudável, onde as hortaliças constituem a maior parte dos alimentos e os farináceos como a nshima, o pão, o arroz ou o esparguete são reduzidos drasticamente.<br /> <br /> Se alguém também quiser produzir um copo de um nutritivo sumo de vegetais por pessoa diariamente, então as linhas de 2.5 m terão que ser duplicadas para 5 m.<br /> Um método é adoptar um ciclo de 2 semanas, que consiste em estabelecer um sistema em que a cada 15 dias começamos novamente a plantar o mesmo tipo de linhas de culturas. A tarefa é, então, calcular a proporção das diferentes culturas a serem plantadas.<br /> <br /> Existe uma grande diferença entre culturas. A alface, por exemplo, ao fim de um curto espaço de tempo pode ser colhida na totalidade, uma vez que não dura muito tempo no terreno depois de estar pronta. Já outras culturas, como a batata-doce, a batata ou tomate, podem ser colhidas ao longo de várias semanas, antes de se dar por terminada a cultura. Isto significa que se comermos a mesma quantidade de ambos os tipos de produtos então, no ciclo de 2 semanas, necessitamos de plantar menos linhas de tomates do que de alfaces, porque as linhas de tomates podem ser colhidas ao longo de um período mais longo de tempo. Por isso, precisamos de plantar alfaces com maior frequência.<br /> <br /> Assim, temos de fazer uma estimativa de quanto vamos precisar de cada um dos diferentes tipos de hortaliças e, finalmente, temos de usar a informação para determinar quantos metros de cada hortaliça têm que ser plantados.<br /> Mas, no entanto, não basta isso. Precisamos também de descobrir em que parte do ano é que podemos cultivar as várias culturas. Algumas culturas não darão resultado se estiver demasiado calor ou humidade, e outras não produzirão quando as noites estiverem demasiado frias.<br /> <br /> Em muitas regiões compensa fazer dois planos diferentes. Por exemplo, um ciclo de 2 semanas para a estação mais seca e fria, e outro plano para a estação mais quente e húmida.<br /> Como irão aprender ao longo da tarefa, há também uma grande vantagem em determinar quais as plantas que devem ser colocadas em conjunto nas linhas, uma vez que estas plantas companheiras têm a capacidade de minimizar em certo grau, ou prevenir, um número de pragas e doenças. Desde que, é claro, usemos alguns conhecimentos básicos, como o uso da rotação de culturas, para que, por exemplo, não cultivemos tomates num terreno que acabou de produzir tomates.<br /> <br /> Um horticultor competente leva tudo isto em consideração e consegue elaborar um plano anual que corresponda às necessidades de hortaliças nutritivas ao longo de todo o ano.<br />
Directive:
<ol> <li> Leia as páginas 4 - 10 do livro "Produção Hortícola" para compreender as vantagens do ciclo de 2 semanas e as vantagens da plantação em associação.</li> <li> Planeje um ciclo de 2 semanas que seja próprio às estações e às exigências de onde você está, a fim de houver uma variedade máxima de vegetais disponíveis durante um tempo do ano o mais comprido possível, para todas as pessoas as quais a produção se destina.</li> <li> Discuta o seu ciclo de 2 semanas com outras pessoas da sua área que podem ajudar a determinar se o projecto é realista e se pode, por exemplo, ser melhorado, adicionando novas plantas na associação ou introduzindo novas combinações.</li> <li> Leia o resto do manual "Produção Hortícola". Também, procure as plantas que tenciona plantar ao folhear os outros ficheiros, a fim de preparar-se para como irá cultivar as colheitas no seu ciclo de 2 semanas.</li> <li> Apresente seu ciclo de 2 semanas e como irá cultivar as colheitas para um grupo de pessoas – colegas, outras pessoas no seu projecto ou membros da família – com quem você poderia começar isto, incluindo seus argumentos sobre a importância de ter um exemplo modelo de uma Produção Hortícola que produz vegetais o ano todo.</li> <li> Envie uma descrição do seu ciclo de 2 semanas planeado e da concepção da Produção Hortícola para seu tutor.</li> </ol> <br /> Ficheiros:<br /> <br /> F1. <u>Garden Farming manual</u>, por Christian Fenger, Tradução, OWU 2010, p. 4-19.<br /> <br /> F2. <u>Cultivos diversos na Agricultura de Conservação</u>, Cáp. 4 de Manual de Agricultura de Conservação para técnicos e agricultores, Sofala, GTZ.<br /> <br /> Ficheiros para encontrar as hortícolas (F3 e F4 em inglês):<br /> <br /> F3. <u>Crops,</u> from People's Farming Workbook, Practical Action, p. 189-206.<br /> <br /> F4. <u>Crop notes</u>, from Appendix 1 in “The Market Gardener – A Successful Grower's Handbook for Small-scale Organic Farming”<br />
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English
Portuguese
Search words:
produção, hortícola,
Status:
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